Les assiettes "Under The Dome"

Voilà toute une série de cuisson au micro-onde. Quand on met du film étirable sur l'assiette, la cuisson se fait à la vapeur grâce à l'eau contenue dans les aliments. Ils conservent alors toutes leur vitamines et leur goût. 

En quelques minutes, en surveillant, on obtient un joli dôme transparent.

La méthode en 3 étapes et moins de 5 minutes:

1) première cuisson, 3 minutes, j'ouvre la porte, je laisse redescendre un peu le dôme

2) je fais cuire à nouveau, 1 minute, j'ouvre la porte et je laisse à nouveau redescendre le dôme 

3) encore 30 secondes et c'est prêt !

Maintenant, il faut faire très ATTENTION en retirant le film plastique qui contient de la vapeur excessivement chaude, ne retirer pas vers vous.

Bon appétit !


Votre dévoué Super Metoo !

Filet de poisson cabillaud et haricots verts, rondelles de carottes,

crème fraîche au curry

  Fricadelle accompagnée de rondelles de poireaux et de fines tranches de pommes de terre

 

Avec un steak de bœuf surgelé, deux pommes de terre coupées en quartiers et deux carottes coupées en 4 dans le sens de la longueur, un peu de laitue coupée en fine chiffonnade et une noisette de beurre. Avant, pendant, après...

Préparation d'une assiette composée d'une fricadelle surgelée (et oui, j'adore les fricadelles de porc ou de volaille) posée sur un lit de chou blanc et quelques tranches de courge rouge arrangée en couronne ! On termine en mettant une cuillère à soupe de crème légère saupoudrée de curry...

Un croq'soja  bio au curry et pavot, accompagné de rondelle de panais (sorte de navet) et de choudou (chou blanc plat). Après cuisson un peu de purée de tomate...

Une petite omelette aux herbes (persil, estragon, fines herbes et ail moulu), crème et fromage pour l'onctuosité,  cuite dans un ramequin beurré au micro onde pour obtenir une belle forme ronde,  accompagnée de betteraves en salade

Lit de salade cuite avec des lardons disposée dans un cadre de tomates persillées et courgettes et  surmontée d'une mini omelette...

Encore une fricadelle sur un lit tricolore, pommes de terre, carottes et chou blanc et sauce à la crème... Miam, miam, miam ...

Toujours les jolies assiettes...

Des assiettes toujours très colorées chaque jour, ça donne envie, ne trouvez-vous pas ?

Mais savez-vous pourquoi ? Je veux dire pourquoi, elle fait ça ma copine ? 

Je vais vous expliquer. C'est elle qui me l'a raconté...

Pendant des années, elle mangeait un peu n'importe quoi quand elle se retrouvait seule, sans ses enfants partis en vacances. Faire à manger chaque jour pour une famille, c'est bien, c'est beau, c'est normal. Préparer un repas pour plusieurs personnes est plutôt plus facile.... Mais, pour elle toute seule,   ce qu'elle n’arrive pas à faire, c'est de pouvoir manger équilibré...  Non pas qu'elle ne sache pas... Mais... La tentation est grande de craquer une tablette de chocolat et de la consommer toute entière avec un bol de café au lait bien chaud et ça à n'importe quelle heure...

Bon, du coup, ce n'est pas bon pour son corps. Avez-vous lu l'article sur TOFI ?

Thin outside fat inside ?

Mieux vaut manger des fruits et des légumes.

S'amuser à préparer des assiettes en quelques minutes... Pour mieux les manger ensuite...

Oui ma copine est restée un enfant rigolote ! 

Votre dévoué Super Metoo !

Du riz en forme de cœur , de la salade composée et deux piments

 

Salade aux graines de courge, de tournesol, de lin et jambon avec mimolette fondue et échalotes

Petit feuilleté au saumon et salade iceberg, étoile de tomate

Chat bizarre en carotte et brocolis

Drôle de bestiole avec du saint Paulin, des graines de sésame, du poivron jaune et de la salade

Steak de soja et choux de Bruxelles dans feuille de chou vert, carottes,  sauce au curry

Paysage de carottes, haricots rouges et nuggets de poulet

Tête bizarre de feuilletés, carottes et pop-corn (sans sucre sans sel et sans huile)

Tête enfantine avec sa coiffure de poivrons et ses écouteurs en omelette aux herbes

Petit soleil de miettes de thon à la tomate et rayon de riz basmati

Ben drôle de tête bizarre en salade de riz, carottes et jambon de Paris

Drôle de rocker en patate, canard sauce au poivre vert et bouche à la tomate, coiffure de salade à la vinaigrette

Ma ! Tête en courgettes et carottes coiffées de salade au graine de tournesol

Papillon de saumon, salade iceberg et tomates

Omelette au riz, tomate, olives noires, poivron jaune

Croquettes de poissons, boulgour aux trois poivrons et tomate

Salade, aubergine, carottes et chiffonnade  de jambon

Mimolette fondue, émincé de chou vert cuit dans une feuille de chou, carottes et graines de lin

Petite tête marrante avec fricadelle en morceau, riz et prune sucrées (jaune et rouge)

Paysage printanier avec haricots blanc sauce tomate, jambon et salade de riz aux petits piments

Géométrie de courgette accompagnée de penne rigate,  aubergine à l'ail

Dis moi c'est quoi un TOFI ???

Avant, ma copine mangeait n'importe comment... Chocolat noir à n'importe quelle heure,  des cafés instantanés plusieurs fois par jour avec un demi-sucre à chaque fois, des cafés au lait, des tartines de pain grillés avec du beurre au goûter, des céréales... Tout ça se serait bien si   elle avait pris l'habitude de diversifier... Elle y est bien obligée lorsque ses enfants sont là, elle gère bien les repas. Mais que se passe-t-il donc quand elle est seule ? Et  bien elle recommence à manger très mal, mal, très mal. Alors s'il fallait une alerte pour la raisonner... Mieux vaut tard que jamais, elle a quand même un demi siècle ma cocotte, désolée, ma copine d'amour... 

Sauf que... maintenant elle ne doit plus faire ça, je veux dire manger des chocolats sans cesse,  elle a pris un peu de poids, ou plutôt du...  gras ! Elle ne doit pas non plus  faire de régime car elle est toujours dans la bonne norme.   Quand je parle de norme, je fais référence à l'IMC (Indice de Masse Corporelle et en anglais BMI Body Mass Index), celui qui se calcule en faisant cette opération  : Poids/(stature en cm)²

Mais alors quoi ??? Souffre-t-elle du syndrome TOFI qui se prononce toffee comme les bonbons et qui signifie Thin Outside Fat Inside, et en français Mince à l’extérieur  et grasse (grosse) à l'intérieur ??? Elle avait été alertée par sa balance à impédancemètre qui affichait régulièrement ERR  pour le calcul de la masse grasse ou bien après avoir fait plusieurs essais 32  % de masse grasse. Ce serait normal pour quelqu'un de fort mais ma copine, elle, fait moins de 60 kilos pour 1 mètre 63 et son IMC   est de 21.

Bon,  elle s'est inscrite dans l'étude Nutrinet https://www.etude-nutrinet-sante.fr

C'est vraiment une bonne action que de s'inscrire dans ce programme qui compte maintenant beaucoup de "nutrinautes". Ceux-ci participent en répondant à des questionnaires divers sur leur mode de consommation, les circonstances émotionnelles qui font varier  les choix d'alimentations,  la consommation d'impulsion (les envies irrépressibles de manger, boulimie)etc... 

Elle a eu droit à une visite l'année dernière dans le cadre de l'étude. Ce qui est remarquable sur les éléments pris en compte par la balance de Nutrinet  lors de sa visite, c'est la graisse viscérale évaluée à 4 sur le ticket imprimé par l'impédancemètre (panne de date, ce n'était pas en  le 1er janvier 2008 à minuit  !!!! mais le 29/01/2013 !!!)   mais 4 quoi ? pourcentage ? kilo ?  hectogramme ? Je crois que c'est ça 400 grammes de graisse viscérale.

Ce qui l'inquiète à ma coco, c'est les 7 kilos de graisse dans le tronc et beaucoup de graisse également dans les membres inférieurs 3,3 kilos à gauche et 3,2 kilos à droite, cela fait une dizaine de kilos superflus ! Cela fatigue le cœur... Et comme elle n'a pas de très bonnes jambes à cause de son syndrome fémoro patellaire, les membres inférieurs se sont engraissés aussi ! Elle qui était une si bonne danseuse quand elle était plus jeune !

Votre dévoué Super Metoo !

Le 29/01/2013 à 14:00

Avignon, Centre d'Examens de Santé

Venu

Voilà ma copine  fait une taille 36/38 et pourtant elle a beaucoup de masse graisseuse 14,800 kilogrammes...  Les analyses médicales montrent également un  taux de cholestérol qui note un début d'hypercholestérolémie....  c'est de la graisse interne.... D'où l'importance de manger beaucoup plus de légumes et de réduire les mauvais sucres , il ne faut pas se restreindre  sinon c'est la fonte musculaire assurée. 

Guide des tailles  françaises et internationales, chez Zalando

Taille  inter nationale	Taille française	Poitrine  (en cm)	Taille  (en cm)	Hanche (en cm)
XXS	32	74 - 77	61 - 63	83 - 85
XS	34	78 - 81	62 - 64	86 - 89
S	36	82 - 85	65 - 67	93 - 96
M	38	86 - 89	68 - 71	97 - 100
L	40	90 - 93	72 - 75	101 - 104
XL	42	94 - 97	76 - 79	105 - 107
XXL	44	98 - 101	80 - 84	108 - 112
3XL	46	102 - 106	85-89	113 - 117

Guide des tailles  françaises et internationales, chez La Redoute

Poitrine	78/82	82/86	86/90	90/94	94/98	98/102	102/106
Taille	58/62	62/66	66/70	70/74	74/78	78/82	82/86
Bassin	84/88	88/92	92/96	96/ 100	100/104	108/112	108/112
Taille	34 ou 0	36 ou  0	38 ou 1	40 ou 2	42 ou 2	44 ou 3	46 ou 3

Poitrine	106/110	110/116	116/122	122/128	128/134	134/140	140/146
Taille	86/90	90/98	98/106	106/114	114/122	122/130	130/138
Bassin	112/116	116/122	122/128	128/134	134/140	140/146	146/152
Taille	48 ou 4	50 ou 4	52 ou 5	54 ou 5	56 ou 6	58 ou 6	60 ou 7

Alors si, moi Super Metoo qui ne pèse que 200 grammes et mesure 23 centimètres, vous montre des tableaux-guide des tailles, c'est pour bien vous faire remarquer que les mensurations sont des fourchettes et qu'elles varient de  2 à 4 centimètres. De plus,  les tailles commerciales changent suivant le fournisseur... donc pas d'inquiétudes.

Pour le poids c'est la même chose, tous les humains varient de 1 à 2 kilos suivant que vous avez plus ou moins bu, suivant l'heure du jour, de la perte en sueur. Il ne faut pas faire de fixette sur la balance. je lui ai bien fait comprendre à ma copine d'amour, je vous poste ses photos.

Maintenant qu'elle a pris de bonnes résolutions, sa graisse intérieure devrait  commencer à diminuer et son estime extérieure  devrait remonter... Je lui souhaite d'y arriver. 

Et à toutes les autres filles TOFI comme ma coco-copine, diminuez les mauvais aliments !

 Votre dévoué Super Metoo !

Les nourritures....avec fioritures

Aujourd'hui, moi le petit Metoo qui ne mange jamais au grand jamais parce que cela salirai ma fourrure acrylique,  je vais vous présenter... ta da ! ta da ! ta da !   des assiettes un peu arrangées parce que manger est tristounet sinon...

Pour qu'une assiette devienne rigolote, ma grande copine organise les légumes et autre nourriture... Hi hi hi.... 

Hier : Des carottes coupées en deux dans le sens de la longueur laissent apparaître une belle couleur verte fondue dans le orange source de vitamine A... 

Celle là est une carotte  qui vient de la baie du Mont Saint-Michel. 

Elles apportent pour 100 grammes :

-- 39 kilocalories d'énargie , 

-- 0.2 grammes de graisses dont .04 g d'acides gras saturés,

-- 6.8 grammes de glucides dont 4,7 grammes de sucre 

-- 0,9 grammes de protéines ainsi que du sel tracé à 0,173 grammes apporté par les sédiments marins. -- vitamine A est de 1381 µg (microgrammes)

Ce qui nous fait selon les inscriptions portées sur l'emballage de ces carottes 172 % des valeurs nutritionnelles recommandées ! Pas mal hein ?

Nous avons aussi de la salade Iceberg coupée avec des tomates coupées en dés, des échalotes, de l'ail et une cuillère à café de graines de sésame. Une tranche de jambon et pour les épices un petit piment rouge ! 

Alors elle est pas belle cette assiette ? Dans l'autre sens aussi elle est jolie, à l'endroit comme à l'envers  ! Miam Miam.......

Votre dévoué Super Metoo !

Aujourd'hui : Un petit cœur de riz, c'est vraiment plus appétissant  quand l'assiette nous tente, je trouve que de voir le riz présenté en forme de cœur apporte de la magie à un aliment de base si simple, juste cuit à l'eau salée (avec 1/8ème de cuillère à café de sel),  une portion de fromage fondu simplement étalée...

Une salade composée de maïs, poivrons rouge et vert, échalote et vinaigre balsamique...

Petit visage moqueur avec ses yeux noirs maquillés d'olive à la grecque et ses joues blushées et parfumées à la capsaïcine   ! Mange-moi, mange-moi, mange-moi !...

Et les desserts, bon là, juste une poire et un brugnon, pelés et coupés en gros quartiers, bien frais sortis du réfrigérateur....

Votre dévoué Super Metoo !